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东戴河海鲜

东戴河卤虾酱

时间:2014-8-6 5:32:29  作者:  来源:  查看:897  评论:0
内容摘要:东戴河卤虾酱,又称虾酱,是由渤海湾的特产毛虾,生腌制而成,取出其油脂部分,剩下的部分,即为卤虾酱。是一种在渤海沿岸被广泛食用的调味品。富含各种氨基酸,和多种对人体有利的磷、钾、硒、碘、锌等微量元素。常用于涮锅做为底料应用,是一种对大多数人来说具有沿海特色的风味个性火锅;在唐山、秦皇岛的各家饭店里均有此种火锅。韩国泡菜...

渤海湾特产毛虾系列

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   东戴河卤虾酱,又称虾酱,是由渤海湾的特产毛虾,生腌制而成,取出其油脂部分,剩下的部分,即为卤虾酱。是一种在渤海沿岸被广泛食用的调味品。富含各种氨基酸,和多种对人体有利的磷、钾、硒、碘、锌等微量元素。常用于涮锅做为底料应用,是一种对大多数人来说具有沿海特色的风味个性火锅;在唐山、秦皇岛的各家饭店里均有此种火锅。 韩国泡菜主要的腌制材料中即有虾油和虾酱---这种独特的风味是韩国泡菜享誉世界的主要原因。

 

 

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