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东戴河海鲜

东戴河皮皮虾怎么剥虾壳

时间:2014-7-26 8:01:37  作者:  来源:  查看:878  评论:0
内容摘要:个人喜欢第2种方法,也是最常用的,吃起皮皮虾也很有味道!最主要的是,只有这样子老婆大人才能吃到完整的虾肉55555555555555

东戴河旅游,吃皮皮虾要学一招,在女士面前表现一下吧!

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东戴河皮皮虾怎么剥虾壳?

吃法一:一筷到顶,背壳


    将皮皮虾背朝下,用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开,即可大快朵颐。

    虽然剥得比较快,且被刺扎到的几率小了些,但是,虾肉容易被筷子搅得有点烂,可能会有点浪费。

步骤图解:

把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
东戴河皮皮虾怎么剥虾壳

用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
东戴河皮皮虾怎么剥虾壳

左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
东戴河皮皮虾怎么剥虾壳

背部整个壳就掀开了。
东戴河皮皮虾怎么剥虾壳

吃法二:节节开,背壳


    顺着虾身由上至下剥,注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身剥下去,一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了。

吃法三:大剪刀,干活

    大剪刀剪去虾身的两侧,翻开背壳后就可以轻松食用了,脖子和尾还要手动。

吃法四:节节掰,剥背壳

    皮皮虾正放(背朝上),两只手用力虾身两侧的虾节壳,使其松动,之后,从倒数第1节和第2节的连接处背壳掰开,从下向上用手揭开皮皮虾的背壳,虾身肉就出来了,脖子和尾巴还要手动。



个人喜欢第2种方法,也是最常用的,吃起皮皮虾也很有味道!最主要的是,只有这样子老婆大人才能吃到完整的虾肉55555555555555
     


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